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Seme di mostarda è il condimento conosciuto da anni, la storia ha nella mostarda gialla annua, coltivata anche nella Repubblica Ceca ed è affine con il ravizzone. Il seme di mostarda è tondo, giallo, ed è piccante.
Cumino è il più vecchio condimento perchè è stato trovato nelle costruzioni delle palafitte del periodo di 3 miliaia anni avanti Cristo. Cumino influisce ad un buon digerimento, impedisce la creazione dei gas negli organi di digerimento.